機能 = Function , Faculty = 功能
前言
包裝的機能在全世界有各種不同的定義，並沒有統一的學說，在西方觀點認為，包裝(Package)是以保 護商品為主，而如果要讓包裝華麗可作為禮物送人的，則有另一個名詞：禮品包裝(Gift Packaging)。與東方觀念有些許落差，而本章在探討的包裝機能，則以西方觀念為主，探討西方世界認為包裝的歷史以及主要功能，如：保護、設計、行 銷、環保等相關議。
包裝的機能(function)
台灣的解釋
保護性(保 護功能)
運輸性(儲運功能)
經濟性(量產功能)
商品性(行銷功能)
資訊性(辨示功能)
美觀性(美化功能)
便 利性(方便功能)
展示性(展示功能)
處理性(環保功能)
日本的解釋
主要な機能3点
- 内 容物の保護
- 情報提供
- 取扱いの利便性
その他包装に求められる機能
- 経 済性
- 販促性
- 環境性
- 作業性
- 衛生性・安全性・品質
英 國的解釋
主要功能
保護性(Protective function)(Physical protection)(Barrier protection)
運輸性(Loading and transport function)
便 利性-儲存功能(Storage function)
次要功能
商品性(Sales function)
資訊性、展示性、美觀性-促銷功能(Promotion function)
-服務功能(Service function)
-保證功能(Guarantee function)
第三功能
其 他附加功能(Additional function)
經濟性-量產功能
處理性-環保功能
由上圖可知包裝功能方面的議 題，在世界上各有不同的定義，而其共同的部份，即是保護性與運輸性。
觀念上有些許的落差，個人認為是因為考慮的層面有所不同，如歐美歷經過大航海 時代、全球行銷、並有許多大賣場，大部份的商品需要在大賣場、連鎖商店裡陳列，加上眾多品牌的行銷大戰，還有近年來的環保意識等問題，因此歐洲部份將商品 的主要功能歸納為：保護功能、裝載與運輸功能、倉儲功能。
台灣、日本與西方文化上有些差異，加上東方傳統的觀念，認為商品的包裝除了保護商品外， 更要有精緻美觀的特性，才稱得上合格的包裝。尤其東方特有的送禮文化，將包裝精美的商品贈送給他人，是禮尚往來，良好人際關係的表現。接收者會因為商品的 精美包裝而感受到送禮者的心意，不會在當場將包裝撕開；與西方的觀念不一樣，西方文化上的觀念是包裝內的東西才是表現送禮者心意的實際表現，通常接收禮物 者會當場將包裝撕開，看到內容物後再表示心中的喜悅。
因此在於美觀的部份，東方的觀念是在表現心意，而西方的部份是吸引人購買。
包裝的歷史演進(西方)
自19世紀開始，工業革命的成功讓社會商業分工已大致完成，工廠、經銷商、零售商的商 業模式已形成。
許多商品在量產後的配送，從工廠運送到經銷商再至零售商，這個過程常造成商品的毀損。
所以開始有了「預包裝」(pre- packaging)形式，以保護商品順利、完整運送至零售商。--------> 此為包裝的最基本功能「保護性」
食品工業起步 後，為保存食品的新鮮度，以及快速安全送至市場，包裝又開始有部份改變，開始注意到「運輸性」。
這時候的包裝屬於「工業包裝」，單純注重商品的 「保護性」及「運輸性」。
慢慢地，商人開始注意到剌激消費等議題，於是開始重視包裝的精緻度以及商品視別度，於是商品的呈現 (display)也成為了包裝設計的重點之一。 ---> 「展示性」、「美觀性」
1895年美國威士忌酒品牌Jack Daniel發行新型商品，方形瓶裝威士忌，並在瓶身設計圖案，開啟了商業包裝的新時代。
Robert Opie於其著作Packing Source Book(1991)中指出，密封包裝中最基本的功能就是保護商品、提升商品能見度並容易搬運。雖然有許多細微的變化，但都離不開這些主要目標。最後它將 消失在供應商，而出現在他們的零售店。
近年來包裝扮演的角色更豐富，尤其用於行銷上的功能使其更精緻。--->「商品性」
最 突出的功能就是結合行銷的包裝設計。--->「資訊性」、「展示性」、「美觀性」
故包裝設計時，必須要加入這個行銷的功能規則。
以 歷史的軌跡來看，包裝的演進因素是：科技的提升、運輸的提升、社會文化的變遷。
科技的提升，讓食品可以配送至遠方。
精緻的印刷技術，讓商 品的「展示性」、「美觀性」更加提升。
現代包裝設計的形式會因下列因素影響
工廠製造新產品、包裝科技、客戶需求、品牌形象、設計 師的概念
成功的包裝除了完成以上種種功能及影響因素外，更會讓消費者認為是一種「裝飾品」或「藝術品」，可以放在家中展示，並引以為榮。 ---> 「展示性」、「美觀性」
包裝的行銷功能
由於包裝是為了讓商品能 完美呈現，以達成銷售目的，所以包裝設計是屬於整體行銷中的一個過程。因此與行銷的搭配非常重要。
綜合行銷 (Mix marketing)
簡言之，行銷是在各種不同媒體宣傳促銷的手法，它包含了各種形式：廣告、促銷、單點促銷、公共關 係、直效行銷與設計。
近年來，廣告部份加入了網路廣告與病毒式行銷。
圖說綜合行銷
現代，當商品包裝完成被配送至零售店(如：超市、連鎖藥局)後，將與眾多商品一同 陳列時，包裝的「展示性」、「資訊性」及陳列位置便非常重要，
完美的包裝可讓人一眼就發現，就像是沉默的推銷員(silent salesman)，靜靜地進行行銷的工作。
商品資訊性
國際化
世界村、地球村這一名詞，是由加拿大學者麥克魯漢(Marshall McLuhan)所提出。其意義就是世界的距離已縮短，透過電話、網路等科技，可以瞬間至世界的另一頭。
國際品牌便佔此之便，將品牌國際化。 如：Levi's，原本只是佔在某地的品牌，如今已成為世界知名品牌。商人們認為這樣的形式是成功的，爭相效仿。
於是開始了由八大工業國(G8) 為首(尤其是美國與日本)的「全球化運動」
商品在推廣至全世界後，必須注意包裝的「資訊性」，由於各國用語不同，商品包裝上的名稱可能需要做適度 的調整。
反全球化
反全球化運動人物，加拿大記者娜歐米．克萊因Naomi Klein在其著作「No Logos」(2000)提到：
近四年來有許多西方國家的商人，利用全球化的弱點，將經濟範圍擴大，同時壓縮弱勢文 化。全球化實際上是走向某些國家的國際化，而在地球村的另一邊，落後國家必須接受遠道而來的技術與工作，去為那少數國家賺取龐大的利潤。他們極盡壓榨最貧 窮的國家代工，取得自己的商業利益。其中最具代表性的公司就是Nike。
越來越多國家堅持自己獨有的文化，拒絕被先進國家以「全球化」的名義同 化。
書中舉出一實例，日本車商Toyota的跑車MR2，在推銷至法國後被法國人要求改名，因為MR2的法語讀法是 MR Deux，讀音很像法文的merde，就是英文的shit。
雖然在日語上一點問題都沒有，但同樣名詞到了法國卻有不同的解讀，所以在國際化的包裝上，必須要重視其「資訊性」，以確保在當地順利銷售。
商 品資訊性包含了「品牌視別」的重要成份
根據Malcolm Baker與Greet Sterenberg在其著作「全球化品牌：解決全球與本土的困境」(International Branding:Resolving the Global-Local Dilemma, Winter 2002)中提到的品牌類別如下：
1. 主要品牌Master brands: Nike, McDonal's, Visa
能見度極高，品牌價值極高，消費者相信並認同其價值。
2. 知名牌牌Prestige brands: Ralph Lauren, Mercedes, Gucci
通常是高品牌商品品牌，消費者認同其創新、繼承產品品質。
3. 全球品牌Global brands: Dove, Nescafe
通常是遍佈全球各地的品牌，亦會針對當地進行本土化商品開發。消費者認同的 是信任、繼承品牌。
4. 部落品牌Tribal Brands: Quiksilver, Mambo
通常俱有非常精緻的品牌形象，屬於 流行商品，西方與亞洲年輕人較認同。(Quiksilver的產品衝浪週邊商品)
5. 超級品牌Super Brands: Nokia
以 全世界為其市場。
後現代現象
根據Kjell Nordstrom著作Funky Business:Talen Makes Capital Dance(2000)中提到，美國市場在1996年共出版了1778本商業類書籍，精工錶Seiko在1996年推出500項新商品，大約是每工作小時 (working hour)推出2項新產品。在消費性電子產品方面，產品生命週期大約只有三個月。今日，迪士尼公司總裁Michael Eisner對公司新產品研發部門所提出的要求是，無論任何出版品，包括電影、漫畫、CD... 要「每五分鐘」提出。
以上例子說明了現代商品競 爭激烈的程度，於是消費者面對眾多的商品，是很難在短時間做出選擇的。於是設計師常被要求要讓商品可以有「喊叫」的效果，至少讓人可以在短時間注意到商 品，並立即理解商品內容。然而每樣包裝都同樣在「喊叫」，包裝設計師就必須要考慮到印刷、顏色、語言、形狀、型式、品質及包裝的材質問題。
由於商 品、廣告、電視廣告... 實在是太多，所有你能想到的東西都有人賣，而且充斥在市面上。於是商人們開始轉向思考分眾市場，針對各別族群進行銷售。
於 是在今日，如果設計師不了解商品針對的族群，便無法做出良好的設計。設計師必須透過市調幫助、與目標族群對話、觀察消費者行為、觀察商店等方式去了解設計 物的目標族群，才有可能做出良好成績的設計。
環保機能
環保是近年來的重要 議題，1996年德國嚴格立法管理環保項目。要求製造商有責任使用可再次使用的包裝材質，如紙盒。並要求在商店門口設立回收筒，讓顧客想丟的包裝可以直接 回收再使用。
據一篇文章Communication Arts(September/October 1999)指出，美國是全世界製造最多無法回收再利用包裝的國家。
關於環保議題，考慮的因素有：能源、材料使用率、運輸消粍的燃料成本、包裝處理 過程、處理能力、環境影響
由於環保意識的抬頭，因此設計包裝時，環保機能也有可能是客戶的要求，因為這會影響到公司的名聲及法令問題。
包裝研發的考量
包裝設計通常會被包括在一個完整的新產品研發中的一個重要過程。
包裝設計時通常會考慮 以下需求：結構設計、行銷、商品生命期(食物)、品管、後勤(倉儲)、法令、管理、平面設計、使用者、環保...等
設計的標準在時間進度、資源運 用、成本控制。
舉一實例說明工業包裝如何被工廠及後勤(倉儲)所影響，當小包商品要運送時，為了保護商品，常會將它放在統一尺寸的外箱， 並塞滿稻草等填充物。因為後勤系統為了方便倉儲等功能，制定一個統一的尺寸，包裝結構設計須設計符合他們需求的樣式：可以垂直堆疊、長時間不會被壓垮。如 此才可以支持長時間海運的過程。
某些藥品的包裝有其特別的考量，如一看便知包裝是否完整(tamper-evident)、防止兒童開啟 裝置(child resistant)。
有時包裝的過程不只在一處完成，可能透過多重程序，如包裝工程(工程師、顧問、廠商評估、獨立 研究室、包裝工人)全部委外製做。
近來的環保機能，一直是包裝發展最重視的議題，如何讓包裝不傷害環境，又可以回收再利用，包裝材質的選 擇更有明訂某些材質不適合回收使用。近來更有因應環保所產生的一項工作：廢棄物管理(Waste managerment)。
廢棄物層級(Waste hierarchy)
或稱「廢棄物處 置」
就是因為廢棄物的增加，造成生態的破壞，因此環保人士將廢棄物做了程度上的區別
金字塔頂端是最終的理想目標，底部則是希望至少要做到 的情況
由上至下說明
Prevention(預防法)：這是最理想的狀態，包裝應只被用在需要的時刻，適度的包裝可以預防廢棄物的增加。包 裝在廢棄物議題上是佔有相當程度的影響。以前的包裝常常會過於精緻，甚至包裝的價值高於商品本身。其實包裝最基本的功能就是保護商品，因此這類環保意識認 為理想的包裝設計應該只需要滿足「保護機能」即可。
Minimization(最小化)：過度的包裝浪費了資源，所以包裝設計時，應該減少材料的 使用，或應該多使用「再生」資源，同時也可降低包裝成本。
Reuse(重覆使用)：有些包裝是可以重覆使用的，如啤酒瓶、可樂瓶。
Recycling(循 環使用)：就是重製後再使用，如保特瓶回收後可打碎重製，報紙等紙類的也可回收後製成再生紙。
Energy recovery(能源回收)：將產生的熱能回收再利用。工廠燃燒的熱能可回收利用，2009年F1賽車也使用回收熱能方式讓賽車加速。
Disposal(分 類處理)：適合焚化、掩埋的廢棄物不大一樣，所以需要將廢棄物分類處理。
此議題得到的結論，就是現在的環保3R或環保4R
環 保3R：減少使用 Reduce, 重覆使用Reuse, 循環使用Recycle
Reduce 減少使用-------------------預防
Reuse 重覆使用-------------------補救
Recycle 循環使用(重製再使用)--------補救
近來國際上常加入的第4R或第5R，但實際上有許多名詞
Refuse 拒絕
Repair 修復
Refine 提鍊
Rethink再思考
Rental 租借
Return 退還
Reform 改良
Reconvert to Energy 轉變為燃料
Rebuy 重購
Regeneration 再生
Reasonagle management(Right disposal) 適當處理
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參考資料
現代商業包裝學-理論．觀念．實務(許杏蓉 著2003)
WHAT IS PACKAGING DESIGN?(Gile Calver 2007)
Functions of packaging
http://www.tis-gdv.de/tis_e/verpack/funktion/funktion.htm
維 基百科
日文 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%85%E8%A3%85
英文 http://en.wikipedia.org/wiki/Packaging_design